手抓饼的家常做法大全 ,手抓饼的家常做法大全图解

作者:悦刻正品集散地 来源:悦刻旗舰商城 浏览: 【】 发布时间:2025-06-09 14:44:50 评论数:

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本文目录

  1. 嘎牙子炖茄子的做法家常做法
  2. 肉炖茄子怎么做好吃  ,红烧肉炖茄子的炖茄的家大全家常做法
  3. 东北熬茄子家常做法

嘎牙子炖茄子的家常做法

主料:茄子一个,鱼一条,全带茄葱末适量  ,鱼炖蒜适量,家常小米辣椒适量蚝油适量  ,做法生抽适量,炖茄的家大全胡椒粉适量 ,全带茄淀粉适量 ,鱼炖盐适量 。家常

步骤:

1.茄子切小块,做法用清水加点盐泡十多分钟 ,挤出茄子里面的黑水,用清水洗干净,挤干水份 。葱,蒜,小米辣,清洗干净 ,切末,装盘备用 。

1把茄子洗干净切成条状 ,放入适量淀粉抓均匀,咸鱼洗干净用清水浸泡20分钟左右 ,蒜、葱清洗干净切碎备用  ,姜去皮洗干净切片备用。

2锅烧热倒入花生油烧至七、八成热时 ,然后加入裹好淀粉的茄子条 ,用小火炸片刻捞出备用,把泡好的咸鱼抹去水分切碎 ,把切碎的咸鱼和姜片一起倒入油锅炸香捞出备用 。

3锅中留一些底油 ,加入蒜末、姜片 、咸鱼转小火炒香 ,再加入沥干油的茄子条,用大火翻炒均匀,把翻炒好的咸鱼,茄子盛出 ,倒入砂锅中,再加入沒过茄子的水煮片刻,加入白糖,生抽各适量调味,再加入适量的水淀粉稍煮片刻汤汁变稠就可以了  ,出锅撒上一些葱花  。

肉炖茄子怎么做好吃,红烧肉炖茄子的家常做法

主料

茄子200克 ,

辅料

洋葱25克 ,

生抽15克 ,

花椒2克 ,

味精2克 ,

料酒15克,

食盐3克,

八角2克

辣椒5克,

白砂糖10克

-烹饪步骤-

1.

五花肉切块,入水煮开,

2.

五花肉 ,捞出控干水分 ,

3.

茄子切块待用 ,

4.

蒜、姜分别去皮洗净切碎 ,

5.

洋葱切丝,

6.

小辣椒切断待用 ,

7.

锅内入油 ,加入10克白糖 ,待糖完全融化并变色后放入五花肉 ,炒至变色。

8.

加入洋葱、蒜、小辣椒 、花椒、大料,炒出香味 ,

9.

喷料酒 、生抽,加入高汤,过肉为准 ,

10.

大火烧开,小火炖1小时 。

11.

然后加入茄子  ,烧15~20分钟收汁,放入少许味精出锅 ,装盘。

东北熬茄子家常做法

主料

茄子2个  ,土豆半个,西红柿1个

辅料

葱一根,蒜2瓣,盐适量,小红辣椒1个 ,十三香适量

步骤

1.准备食材

2.茄子去皮洗净(洗不干净容易发黑) ,西红柿切块,土豆切块,葱 、蒜,红辣椒切碎备用

3.锅里加油 ,五分熟爆香葱蒜和辣椒

4.西红柿和茄子一起倒入锅内,翻炒几下然后加水

5.沸腾之后放入土豆 ,继续煮

6.待茄子土豆煮烂了  ,汤留少许,放适量盐 、十三香  ,出锅

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